Kult kefir probiotic probiotique drink boisson fermentée fermented kombucha bio belge

Providing moments of pure gut'ness

Kult kefir probiotique boisson fermentée kombucha bio belge

du kefir de fruit dans toute son authenticité
brassé artisanalement, probiotique, biologique

KULT

La boisson fermentée pleine de vie!

Kult est produit dans une brasserie artisanale au Nord de Bruxelles, où l'on ne brasse pas de la bière mais plutôt un brassin fruité à partir d'ingrédients biologiques.

Découvrez nos parfums!

 

LE KEFIR DE FRUIT

Le kefir de fruit, c’est la nouvelle génération d’apéro qui fait plaisir tout en faisant un max de bien. Et oui, en plus d'être pleine de vie (les connaisseurs appellent ça les probiotiques), Kult est aussi une délicieuse boisson naturellement pétillante, ultra rafraîchissante et surprenamment faible en sucre.

Le rêve quoi!

 

Plus concrètement, pour faire du kefir, on utilise des grains de kefir. Ces grains, ce sont en fait une culture de bonnes bactéries et de levures qui vivent en symbiose ! C’est eux qui vont fermenter une eau fruitée à base de citron, de figues et de sucre de canne. Vous voyez d’où vient le nom Kult maintenant ? 

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Le nom traditionnel donné aux grains de kefir serait tibicos. L'histoire raconte que les tibicos se seraient développé naturellement sur des fruits mûrs du cactus Opuntia au Mexique.

Les premiers rapports de ces cultures datent du 19ème siècle, où un certain Dr. Lutz les décrivait comme " des masses transparentes sphériques ressemblant à des grains de riz bouillis. Elles fermentent l'eau sucrée et produisent une boisson légère et agréable. Les grains de tibi sont composés de bacilles et de levures vivant en coopération, l'un ne pouvant survivre sans l'autre ».

Les grains qu'il aurait ramené en Suisse auraient depuis continué à se transmettre de génération en génération .

FAIRE SON PROPRE KEFIR

Du kefir de fruit fait maison? C'est simple comme tout!
En exploitant la magie des micro-organismes, vous créerez vous-même une délicieuse boisson vivante qui ravira vos papilles, mais aussi votre flore intestinale et votre immunité.

Quelques trucs et astuces:

  • Soyez créatif! Après avoir filtré les grains de kefir, les figues et les citrons, vous pouvez aromatiser votre boisson avec des fruits, des herbes et des épices!

  • Conservez votre kéfir au réfrigérateur une fois prêt

  • Utilisez des ingrédients biologiques car les pesticides n'épargneront pas les vos grains de kefir

Ustensiles

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7 étapes, et le tour est joué!

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