Ke-quoi ?

Le kefir de fruit est fabriqué à partir de ferments naturels: les grains de kefir.

Ces grains contiennent de nombreux bons micro-organismes, aussi appelés probiotiques. Cette culture vivante peut aider à rétablir l’équilibre de votre flore intestinale et peut atténuer certains problèmes digestifs.

Les bactéries et levures vont travailler en symbiose lors de la fermentation pour produire le kefir de fruit. Durant ce temps, elles vont consommer le sucre présent dans une base d’eau, de citrons, de figues et de sucre de canne afin de produire de l’effervescence tout en se multipliant. Il en résulte une boisson trés peu sucrée, naturellement gazeuse et riche en probiotiques. Le sucre est converti en acide lactique, qui lui aussi est bénéfique et nourrit la flore intestinale.

La boisson est donc :

• 100 % naturelle

• Peu sucrée

• Bénéfique pour l’équilibre de la flore intestinale

• Sans colorants, ni conservateurs

• Naturellement pétillante

• Désaltérante

À ne pas confondre avec le kefir de lait, qui lui est du lait fermenté, un peu comme un yaourt à boire acidulé et légèrement pétillant.

Tout comme le kefir de fruit, le kefir de lait regorge de probiotiques, bénéfiques pour l’organisme.